au commencement était l'étonnement!

Nous nous sommes rendus la semaine dernière à Londres pour y rencontrer nos fidèles amateurs. Quel ne fut pas notre plaisir de découvrir un restaurant aux allures baroques: Le Sketch de Pierre Gagnaire
4 décors pour 4 ambiances : the Lecture room, the Gallery, the Glade et the Parlour. La déco est ahurissante et l'ambiance très hype ! Dîner délicieux et raffiné. On a beaucoup aimé cet endroit. A ne pas rater lors d'un prochain we à Londres !
http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdsketch-new.htm

Effervescence à Riquewihr...

L'ambiance était fébrile et effervescente, ce jeudi 10 avril.

Nous avons en effet choisi un jour racine pour tirer nos premières bouteilles de crémant au domaine.

Bulles, globules qui s'élèvent, où irez-vous?

signature

L'attachage est la signature de la vigneronne!

Méticuleux et précis, l'attachage est l'un des gestes fondateurs qui rythme notre travail. Ce liage détermine l'orientation de cette liane joueuse qu'est la vigne.





En Bourgogne, nos valeureuses vigneronnes viennent de terminer ce travail.



A Riquewihr, le liage se poursuit Allegro... parfois même vivace. La nature sous l'effet d'une météo saccadée, semble s'éveiller peu à peu. Souffle du printemps...