Après de longs mois d'absence sur ce blog, nous nous décidons à poster de nouveau. Il faut dire que la saison 2008 fut longue. L'accompagnement de nos petites vignes ne nous a, en effet, laissé que peu de temps à la réflexion et à la parole. La priorité était donnée à l'action!
Aujourd'hui, il fait froid et l'hiver, notre saison préférée, enveloppe, les idées, les êtres et les choses. Cet hiver nous rappelle qu'il est des lieux où il fait bon être, chez soi au coin du feu en famille, entre amis ou en tête à tête.
Nous vous souhaitons une année 2009 pleine de rêves et de délices!
mardi 30 décembre 2008
mardi 22 avril 2008
au commencement était l'étonnement!
Nous nous sommes rendus la semaine dernière à Londres pour y rencontrer nos fidèles amateurs. Quel ne fut pas notre plaisir de découvrir un restaurant aux allures baroques: Le Sketch de Pierre Gagnaire
4 décors pour 4 ambiances : the Lecture room, the Gallery, the Glade et the Parlour. La déco est ahurissante et l'ambiance très hype ! Dîner délicieux et raffiné. On a beaucoup aimé cet endroit. A ne pas rater lors d'un prochain we à Londres !
http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdsketch-new.htm
4 décors pour 4 ambiances : the Lecture room, the Gallery, the Glade et the Parlour. La déco est ahurissante et l'ambiance très hype ! Dîner délicieux et raffiné. On a beaucoup aimé cet endroit. A ne pas rater lors d'un prochain we à Londres !
http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdsketch-new.htm
dimanche 13 avril 2008
Effervescence à Riquewihr...
L'ambiance était fébrile et effervescente, ce jeudi 10 avril.
Nous avons en effet choisi un jour racine pour tirer nos premières bouteilles de crémant au domaine.
Bulles, globules qui s'élèvent, où irez-vous?
signature
L'attachage est la signature de la vigneronne! Méticuleux et précis, l'attachage est l'un des gestes fondateurs qui rythme notre travail. Ce liage détermine l'orientation de cette liane joueuse qu'est la vigne.
En Bourgogne, nos valeureuses vigneronnes viennent de terminer ce travail.
A Riquewihr, le liage se poursuit Allegro... parfois même vivace. La nature sous l'effet d'une météo saccadée, semble s'éveiller peu à peu. Souffle du printemps...
jeudi 27 mars 2008
Rencontres...
Le vigneron n'a pas le don d'ubiquité.
Et pourtant, il lui faut bien souvent, être tout à la fois, à la vigne (par plaisir), à la cave (par passion) et enfin en "dégustation", avec un réel bonheur, tant la rencontre avec les amateurs est riche en sensations partagées.
La semaine prochaine s'annonce dense.
Le lundi 31 mars, nous serons avec nos amis des Domaines Familiaux de Tradition 1 pour notre traditionnelle dégustation annuelle au Pavillon Ledoyen où nous présenterons le millésime 2005.
Le lendemain, nous serons à Bordeaux pour une série de dégustations au Château Fonroque 2 à Saint-Emilion. Cette présentation, est organisée dans le cadre des primeurs de Bordeaux, par notre association de vignerons en biodynamie Biodyvin 3
A très bientôt le plaisir de vous rencontrer...
Marquis d'ANGERVILLE, SIMON BIZE, CHANDON de BRIAILLES, BONNEAU du MARTRAY, BRUNO CLAIR, JOSEPH DROUHIN, DUJAC, J.H. FAIVELEY, MICHEL GAUNOUX, Château de CHOREY, HENRI GOUGES, JEAN GRIVOT, LABET-DECHELETTE, MICHEL LAFARGE, Comtes LAFON, LEFLAIVE, MEO-CAMUZET, de MONTILLE, PIERRE MOREY, JACQUES-FREDERIC MUGNIER, François RAVENEAU, GEORGES ROUMIER, ARMAND ROUSSEAU, Comtes SENARD, TOLLOT-BEAUT, TRAPET, A. et P. de Villaine, de SUREMAIN,
2 http://www.chateaufonroque.com/
3 http://www.biodyvin.com/
Et pourtant, il lui faut bien souvent, être tout à la fois, à la vigne (par plaisir), à la cave (par passion) et enfin en "dégustation", avec un réel bonheur, tant la rencontre avec les amateurs est riche en sensations partagées.
La semaine prochaine s'annonce dense.
Le lundi 31 mars, nous serons avec nos amis des Domaines Familiaux de Tradition 1 pour notre traditionnelle dégustation annuelle au Pavillon Ledoyen où nous présenterons le millésime 2005.
Le lendemain, nous serons à Bordeaux pour une série de dégustations au Château Fonroque 2 à Saint-Emilion. Cette présentation, est organisée dans le cadre des primeurs de Bordeaux, par notre association de vignerons en biodynamie Biodyvin 3
A très bientôt le plaisir de vous rencontrer...
Toute vie véritable est rencontre [Martin Buber]
Marquis d'ANGERVILLE, SIMON BIZE, CHANDON de BRIAILLES, BONNEAU du MARTRAY, BRUNO CLAIR, JOSEPH DROUHIN, DUJAC, J.H. FAIVELEY, MICHEL GAUNOUX, Château de CHOREY, HENRI GOUGES, JEAN GRIVOT, LABET-DECHELETTE, MICHEL LAFARGE, Comtes LAFON, LEFLAIVE, MEO-CAMUZET, de MONTILLE, PIERRE MOREY, JACQUES-FREDERIC MUGNIER, François RAVENEAU, GEORGES ROUMIER, ARMAND ROUSSEAU, Comtes SENARD, TOLLOT-BEAUT, TRAPET, A. et P. de Villaine, de SUREMAIN,
2 http://www.chateaufonroque.com/
3 http://www.biodyvin.com/
lundi 24 mars 2008
un forum au domaine TRAPET
Le vin nous relie!
Nous venons de mettre en ligne notre espace d'échange et de partage... Inaugurez le!
Il s'agit là d'un forum sur lequel nous vous invitons à partager vos réflexions sur ce vin qui nous relie.
A très bientôt le plaisir de cette rencontre...
Nous venons de mettre en ligne notre espace d'échange et de partage... Inaugurez le!
Il s'agit là d'un forum sur lequel nous vous invitons à partager vos réflexions sur ce vin qui nous relie.
A très bientôt le plaisir de cette rencontre...
Inscription à :
Articles (Atom)
Articles
